Carammba ofrece varios tipos de cursos en grupos de un de máximo 8 personas y un mínimo de 3.  También se ofrecen cursos para grupos de dos personas o cursos individuales y horas de práctica y conversación.

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Los cursos normalizados de español y alemán, para grupo son de un de mínimo de 4 y máximo 8 personas en ellos se estudia el temario fijo en base al marco de la UE: A1.1, A1.2, A2.1, A2.2, B1.1, B1.2, B2.1, B2.2, C1.1, C1.2, C2.1, C2.2 y E. Examen final y título de nivel. Cada curso consta de 48 unidades. Los cursos pueden ser estándar (16 semanas) o intensivos (3 semanas).

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Los cursos privados de español o alemán, a petición de los alumnos, pueden variar entre 1 y 8 alumnos por grupo. El temario puede ajustarse al marco de la UE o bien a la petición expresa del alumno. Examen final sin título de nivel. Cada curso consta de 24 unidades. Todos los cursos son estándar (12 semanas).

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Cursos particulares de español o alemán son para 1 ó 2 alumnos. El temario y la duración se ajustan a las necesidades de los alumnos. Sin examen final ni título de nivel. También se ofrecen cursos de preparación para exámenes de nivel y Matura.